专题 01 化学与生活
化学与 STSE是每年必考的选择题，主要考查化学对人类文明发展的意义、化学与健康、化学与环境保
护、化学与材料的发展、资源的合理开发利用、化学在工浓业生产的应用。这种类型题目，命题载体是与
社会、生活联系紧密的科学、技术、社会和环境问题，高起点、低落 点。一般选择最新科技成果 (最近诺贝
尔奖成果、科技新发现新进展等 )，知识源于教材，最终都是用化学知识解决问题。
主要考查方面：
1、传统文化：中华民族，文明古国，智慧人民，灿烂文化。古代的陶瓷文化、冶金文化、古代的本草
医药和炼丹术、古代的酿酒制醋、四大发明等等构 成了我国丰富的古代化
例5. 化学在人类生活中扮演重要角色，下列说法正确的是
A． 蔬菜和粗粮中富含纤维素，纤维素在人体中酶的作用下能水解成葡萄糖
B． 混凝法、中和法、沉淀法、氧化还原法是工业处理废水常用的方法
C． 装潢涂料用苯作溶剂比用水作溶剂好
D． 鸡蛋清溶液中加入饱和 Na2SO
4溶液，有沉淀生成是因为蛋白质变性
【答案】 B
例6. 化学与生活、生产密切相关，下列说法不正确的是（ ）
A． 纤维素是六大营养素之一 ,在人体内水解最终生成葡萄糖
B． 用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保鲜水果
C． 煤的气化和液化可有效减少煤燃烧产生的污染
D． 硅酸胶体可以用作催化剂载体、食品干燥剂
【答案】 A
【解析】 A、人体内没有纤维素酶，所以纤维素在人体内不能水解，故 A错误； B、水果能产生乙烯，
乙烯是催熟剂，可以利用高锰酸钾溶液将乙烯氧化生成 CO2，从而达到保鲜的目的，故 B正确； C、煤的气
化和液化是指将煤转化为可以燃烧的气体 (CO、H
2等)或者液体 (CH3OH等)，提高燃烧效率，减少煤燃烧时污
染物的排放，故 C正确； D、硅胶具有吸水性，可用作催化剂的载体和袋装食品的干燥剂，故 D正确。故选
A。 状结构结构，如酚醛树脂。
例10. 下列材料中属于有机高分子化合物的是
