吧台管理制度
为了能更好的管理公司财务，保证公司利益，特对各吧台制定以
下条款；
1． 正常票据与 100 元现金不得放在吧台，需投放进保险柜中；
2． 若顾客消费超过 48 小时，经理人必须处理，再通报财务部门；
3． 各吧员必须即时输单，输单时必须看清手牌，出现跑单现象由
输单人员负责，按照跑单金额的双倍罚款；
4． 用完的发票存根必须每天交回财务，不得留存、丢失；
5． 各吧员必须准时在电脑上交接班，如不交接班各罚款 10 元；
6． 手牌登记要即时、准确无误，男、女浴、前台必须与后台吻合，如
有错误各罚款 20 元；
7． 发票、零钱每天在财务下班前安排好；
8．在没有负责人的情况下，吧员不得自己做主，保留手牌、不结帐、转
帐、签字等一切无权限的行为，如发现有此行为罚款 20 元；
9． 吧员必须细心、认真，客人有需要留言的必须记入电脑，以便即
时提醒顾客，如没有做到，造成一切损失由吧员负责；
10． 关于各种卡充值的限额，第一次入卡时按卡面金额付清款项，
续卡时必须按卡面金额的 10 续卡；（特殊情况需由总经理签字或电
话批准）
11． 财务定期培训吧员，对新入职吧员由财务进行培训；
12． 每月 1号由财务部门到前厅吧台检查手牌，如丢失手牌按原价
赔偿；
13． 交接班时，要鞋房对单正确后，方可交接，各吧员每天提前 15
——20 分钟上班，进行交接班；（鞋房单据不能丢失，如有丢失每
张按丢失的单据 3倍罚款）
14． 如楼层任何人员和财务人员发现客人进店后总台未录入手牌，
示为贪污。
15． 如客人离店后总台人员必须结帐，（除非客人押要求保留手牌，
保留手牌必须由客人交押金，金额示客人消费情况而定）未结帐情
况下如手牌又有客人使用，示为贪污处理，一经发现，将对其员工
作出开除处罚，工资、押金不给予发放；
16． 自本通知之日起，经理打折权限为 8.5 折，打折单据必须由打折
经理亲手签名（特殊情况须由总经理签字或电话通知）单据必须做
到当天清算。（外卖品、套票等无折扣的项目不允许打折）
雅典皇宫休闲会馆
总经办
2007 年8月15 日
